PRÓXIMOS EVENTOS

EDITORIAL DIENTE DE LEÓN

NATASHA CAMPBELL-MCBRIDE EN BARCELONA

del 4 al 6 de octubre


La Dra. Campbell-McBride, creadora del concepto GAPS, hablará sobre el síndrome GAPS y cómo tratarlo con un protocolo nutricional sólido basado en el sentido común y las tradiciones dietéticas utilizadas por personas durante milenios a lo largo y ancho del mundo. Durante el taller la autora explicará los fundamentos de trabajo del protocolo nutricional GAPS. Con ella entenderemos por qué un desequilibrio en la flora intestinal genera un intestino tóxico que a su vez afecta a la función cerebral. Su enfoque más profundo sobre la DIETA GAPS se apoya en la importancia de las grasas saturadas, el caldo de huesos, los fermentos, etcétera.

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EDITORIAL DIENTE DE LEÓN

Información del evento:

  • vie
    18
    Nov
    2016
    dom
    20
    Nov
    2016

    El arte de la fermentación

    12:00 pmPonente: Sandor Katz

    Sandor-Katz-el gran-propulsor-de-la-fermentaciónPasaremos unos días acompañados de Sandor Katz, la persona que más ha hecho por difundir esta técnica culinaria y sus benefi­cios para la salud, experimentando con la fermentación y aprendiendo a incluir estos alimentos en nuestra dieta diaria.

    Haremos chucrut, kimchi, kéfi­r, kombucha y otros fermentos exquisitos. También profundizaremos acerca de las cualidades saludables y la importancia nutricional de los fermentos de cultivos vivos, así como su maravillosa historia y el papel integral que han tenido en la evolución cultural humana. Este taller es una oportunidad para que aprendas con técnicas sencillas a fermentar alimentos saludables en casa. Te invitamos a que seas parte de este nuevo resurgimiento de la fermentación.

    www.wildfermentation.com

     

    Hora: 12:00 pm
    Lugar: Valldemossa, España
    Precio: 600 Euros

Envíos a España gratuitos, para resto de países, por favor, consultar cada caso. Descartar