PRÓXIMOS EVENTOS

EDITORIAL DIENTE DE LEÓN

NATASHA CAMPBELL-MCBRIDE EN BARCELONA

del 4 al 6 de octubre


La Dra. Campbell-McBride, creadora del concepto GAPS, hablará sobre el síndrome GAPS y cómo tratarlo con un protocolo nutricional sólido basado en el sentido común y las tradiciones dietéticas utilizadas por personas durante milenios a lo largo y ancho del mundo. Durante el taller la autora explicará los fundamentos de trabajo del protocolo nutricional GAPS. Con ella entenderemos por qué un desequilibrio en la flora intestinal genera un intestino tóxico que a su vez afecta a la función cerebral. Su enfoque más profundo sobre la DIETA GAPS se apoya en la importancia de las grasas saturadas, el caldo de huesos, los fermentos, etcétera.

eventos pasados

EDITORIAL DIENTE DE LEÓN

Información del evento:

  • mié
    18
    Abr
    2018
    jue
    19
    Abr
    2018

    Masterclass con Joel Salatin en España

    10:00 amDEHESA EL MILAGRO, Alcañizo, Toledo

    Masterclass con Joel Salatin en España

    Estamos orgullosos de poder ofreceros junto a la granja ecológica Dehesa El Milagro dos días intensivos con Joel Salatin, quien compartirá todo lo que sabe sobre producción agroecológica de alimentos, gestión de la fertilidad, agua, pastoreo, compost, vallados, infraestructuras móviles de bajo coste, venta directa, planificación de personal, y mucho más.

    Si eres un granjero novel o un granjero en ciernes o un granjero experimentado o un consolidado activista de la tierra o un consumidor concienciado o un propietario de un terrenito que puede dar más y mejor de sí, este es tu curso. Todos lo que estáis dispuestos a romper límites y vivir con dignidad de un trabajo que enamora, estáis llamados a quedar encantados de estos dos días con Joel.

     

    Joel Salatin es una referencia para muchos de los nuevos granjeros en todo el mundo, a la vez que el impulsor de una granja familiar, Polyface, en Virginia (EEUU). Escritor prolífico (ha escrito más de diez libros, incluyendo Esto no es normal, publicado el pasado mes de octubre por la editorial Diente de León) y orador provocativo, Salatin ha protagonizado varios documentales y aparecido en libros de gran impacto mediático.

    Sus clases son vibrantes como pocas. Tiene más de veinte años de experiencia innovando de forma ética en la práctica de la ganadería. Aunque ha dado conferencias en el mundo entero, no es común verlo en Europa y, mucho menos, en España, donde es la segunda vez que tenemos el lujo de compartir con él experiencias y trato.

     

     

    MASTERCLASS

    En esta masterclass Joel Salatin nos contará con pelos y señales cómo funciona su emblemática granja Polyface, adentrándose en los distintos aspectos esenciales para el buen funcionamiento de toda granja polifacética: acceso a tierras, finanzas, marketing, personal, colaboraciones, gestión de la fertilidad, gestión del agua, gestión del pastoreo, vallados, apilamiento de especies, alimentación en base a pasto, infraestructuras móviles de bajo coste y mucho más. Todo aderezado con su particular visión del mundo y su singular narrativa.

     

    Comienza el miércoles 18 de abril a las 10.00 y termina el jueves 19 a las 17.00.

    El curso cuenta con traducción simultánea al castellano.

    Precio: 290 € (antes del 1 de abril, después 330 €). Incluye comida ecológica preparada especialmente por Dehesa El Milagro.

    Consulta con nosotros sobre opciones de pago. Los estudiantes que quieran inscribirse pueden optar a una beca del 50% de descuento.

    Tenemos un listado de alojamientos cercanos al evento.

    Para más información escribir a: info@editorialdientedeleon.com

    o llamar al 616821039

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