Joel Salatin presenta su libro Esto no es normal. Salatin es una referencia para muchos de los nuevos granjeros en todo el mundo, a la vez que el impulsor de una granja familiar, Polyface, en el valle Shenandoah en Virginia (Estados Unidos). Joel Salatin pertenece a una familia de agricultores que hace “todo distinto a los demás”, pues produce alimentos en consonancia con la naturaleza, respetando las relaciones simbióticas de los animales y sus funciones naturales, y produciendo alimentos de alta calidad nutritiva, demostrando que podemos proporcionar productos de calidad sin agotar nuestro planeta.

En Esto no es normal, síntesis de su pensamiento y avatares, Salatin nos habla de un modo sostenible de hacer agricultura y ganadería, de la importancia de una nutrición sana, estacional, ecológica y local, del respeto al medio ambiente y de lo imprescindible que es vivir entre la naturaleza y la gente que amamos.

Entrada libre hasta completar aforo. Es imprescindible inscribirse.

Lugar: Impact Hub Madrid, Calle la Alameda, 22 – 28014 Madrid