Diente de León es un programa editorial y una plataforma activa de formación sobre temas relacionados con la ecología, las plantas medicinales, la salud, la nutrición, el cuerpo y la mente. Estos temas son catalizadores para el crecimiento de una sociedad que busca conectar con los hilos de una vida plena y saludable. Para ello traemos autores en los que creemos tanto en su calidad de expertos como por su sensibilidad y sus grandes dotes comunicadoras.

Diente de León parte de la emoción que supone aportar semillas de cambio hacia una vida plena y sostenible. Este proyecto nace de la necesidad de compartir el mundo del bienestar, del crecimiento y del cuidado personal, así como de la importancia de cuidar y valorar la tierra, el ecosistema que nos sostiene. La sociedad contemporánea está cada vez más afectada por problemas que generalmente tienen su origen en la alimentación, el sedentarismo, el estrés y la polución del medio ambiente. La presente labor editorial pretende permitir identificar estos inconvenientes y brindar herramientas eficaces para construir un camino hacia la autogestión de la salud. 

MISIÓN
Ofrecer a los lectores una línea editorial divulgativa y amena enfocada en la ecología y la salud. Realizar talleres, charlas y eventos de formación para forjar un aprendizaje vivo a través del contacto con los autores.
Brindar herramientas eficaces para construir un camino hacia la autogestión de la salud.

Ejes temáticos

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La tierra es el comienzo de todo, aquí crece nuestro alimento, está el aire que respiramos y el sol que nos da vida. Nos interesan destacar los métodos y prácticas de cultivos ecológicos cuyos principios estén en consonancia con el cuidado orgánico, sostenible y no invasivo de la tierra. Temas como agricultura y espiritualidad, biodiversidad, cultivos biointensivos, agricultura y ganadería sostenible, agricultura biodinámica, agricultura regenerativa, cultivos ecológicos y permacultura.

Las plantas y las diversas filosofías del cuidado integral como fuente de salud. Temas relacionados con la naturopatía, la medicina ayurveda, la medicina china, la macrobiótica, la aromaterapia, la fitoterapia y la homeopatía. Así como recetarios prácticos para procesar las plantas (cosmética natural, elaboración de jabones artesanales, hidrosoles, tinturas, etcétera).

Propuestas avanzadas y diversas de concebir la alimentación, y que tienen como objetivo no solo la sustentación de la salud sino su restauración. 

La integración entre cuerpo y mente como fuente de nuestra vitalidad. Estudios sobre psicoterapia corporal, bioenergética, masaje biodinámico, reiki, polaridad, yoga, mindfulness, etcétera.

Equipo

Ana de Azcárate es fundadora y directora de la Editorial Diente de León, proyecto al que se dedica en exclusividad desde que empezó a publicar títulos en 2017.

Estudió Naturopatía en el Instituto de Estudios Naturales (IEN) en Madrid, y trabajó en la editorial Turner. Ha realizado numerosos cursos y talleres sobre fitoterapia, aromaterapia, nutrición, terapias corporales, agricultura biodinámica y medicina Ayurveda donde ha tenido la oportunidad de conectar con autores de prestigio como Rosemary Gladstar, Anne McIntyre, Natasha Campbell-McBride, Sally Fallon, entre otros.

Es mi deseo compartir con ustedes los conocimientos que poco a poco me han ido llegando sobre la salud, conectarlos con los maravillosos autores que he ido descubriendo en el camino y con todo esto poner mi granito de arena hacia un mundo mejor, más sano, más sostenible.

Marisol Garrido es Ingeniera Agrónoma, terapeuta Gestalt y una buscadora de diversos caminos de conocimiento, como el Dzogchen.
Fue directora de la Oficina de certificación de agricultura biodinámica Demeter en España desde 2000 a 2019 y dirigió el departamento de medio ambiente de la Universidad Europea desde 1996 a 2006. Ha escrito artículos de investigación y de divulgación y ha impartido cursos y programas de máster y doctorado sobre agricultura biodinámica y ecológica, manejo de suelos y aguas para diferentes organismos en España y Latinoamérica.
Actualmente asesora fincas agrarias en la reconversión a la agricultura ecológica y biodinámica, y es formadora en agricultura biodinámica y recuperación de suelos.

Mónica Fernández Perea es asesora editorial y traductora en Diente de León, donde también colabora en la organización de presentaciones y eventos formativos. Doctora en Ciencias Físicas, abandonó su carrera científica por su verdadera vocación: dar a conocer los beneficios de alimentos altamente nutritivos, como la leche cruda o la carne de pasto, y promover su producción y consumo, primero en su blog personal “Blog Disidente”, y después como coordinadora de la plataforma DeYerba.

Fernando Aparicio Gutiérrez es asesor de Diente de León y fundador y director de Instituto de Estudios Naturales, miembro de la Asociación Profesional Española de Naturopatía y Bioterapia. Graduado en Naturopatía, especialista en alimentación, nutrición ortomolecular, kinesiología integrativa, coaching emocional, terapia floral del Dr. Bach y homeopatía unicista. Coordinador de equipos docentes y metodologías pedagógicas.